Marciwyd Allison Jarrell fel cwrw, bwyd a diod yn Bellaire, Sir Antrim, Elk Rapids ar Ragfyr 22, 2020
Arweiniodd Joe Short, sylfaenydd Short's Brewing Company yn Bellaire, ni i'r farchnad gwrw yng ngogledd Michigan.Mae cam nesaf datblygiad Short yn cynnwys chwaer gwmni Superfluid Supply Co. a chynhyrchion newydd gan frandiau fel Starcut Ciders a Beaches Hard Seltzer.
Mae cyflwr presennol cwrw Michigan yn gryf!Mewn bragdai'r wladwriaeth, waeth beth fo'u maint, mae cyfeillgarwch gwych.Rwy'n meddwl y byddwn yn bendant yn cyrraedd y pwynt dirlawnder.Yr hyn yr wyf am ei ddweud yw bod achos microfragdy pecynnu yn bwysicach nag achos bariau bragu.Mae angen un neu ddau o fariau cwrw neu dri bar cwrw ar bob tref.
Ers i chi ddechrau bragu cwrw, a ydych chi wedi gweld y newidiadau mwyaf yn y diwydiant cwrw?
Ers i mi ddechrau, rhai o'r newidiadau mwyaf yr wyf wedi sylwi arnynt yn y diwydiant fu'r addewid o well ansawdd, addysg defnyddwyr a thwf cyflym sydd wedi sbarduno gwelliannau cyfalaf drud.Rydym hefyd wedi gweld mudo enfawr o boteli i ganiau, o ganiau 16 owns a 19.2 owns i feintiau pecynnu 12, 15 a 24!
Mae'r COVID yn wir wedi rhoi pwysau ar y deunydd pacio a gynhyrchwyd ac wedi cyfyngu ar ein dulliau derbyn.Mae hyn hefyd wedi achosi colled enfawr i’n hiechyd meddwl a’n hysbryd cyffredinol, yn enwedig ein cydweithwyr difyr sy’n gweithio yn Pub and Pull Barn (ein hystafelloedd gorffwys yn Elk Rapids).Oherwydd cau bariau a bwytai neu gapasiti cynhyrchu cyfyngedig, mae cynhyrchu drafft wedi'i leihau.Mae hyn yn trosglwyddo'r rhan fwyaf o'n cynhyrchiad i ganiau a photeli.A dweud y gwir, mae'n anodd i ni gadw i fyny.Mae cymaint fel bod yn rhaid i ni ddileu'r ychydig gynhyrchion arbennig yr ydym yn gobeithio eu defnyddio yn y llinell gynnyrch yn ystod yr ychydig flynyddoedd diwethaf i gynnal cylchrediad cynhyrchion blaenllaw fel Local's Light, Soft Parade Huma Lupa Licious a Bellaire Brown!
Rwyf bob amser wedi cael fy atgoffa mai ein tîm yn Short's yw'r gorau.Rydym bob amser yn symud ac yn addasu ein prosesau a'n gweithrediadau.Mae COVID newydd fynd ag ef i lefel hollol newydd.Mae ein tîm bob amser wedi creu argraff arnaf.Maent yn gwneud i mi deimlo mor falch a hyderus y gallwn oresgyn unrhyw her.Byddwn yn parhau i ganolbwyntio ar fod yn optimistaidd bob amser ac ymladd ymladd da.Y fantais fwyaf yw nad ydym yn gwybod a oes angen i ni wneud newidiadau.Gwyddom, pan fydd yr amser yn iawn, y byddwn yn barod i newid, addasu, ehangu neu gontractio unrhyw elfen o'n gweithrediadau, a gweithredu mor gyflym ac effeithlon â phosibl.
Cefais fy nenu at gymaint o lefelau o fragu.Y cyntaf yw'r creadigrwydd diderfyn a ddarperir gan ddatblygu fformiwla.Mae'r byd blas yn helaeth!Rwyf hefyd yn hoffi creu profiadau trwy ein cynnyrch sy'n angerddol am ddefnyddwyr.Gall rhyngweithio â defnyddwyr trwy addysg ac adrodd straeon yn wir wella'r profiadau hyn!
Mae caru ble rydych chi'n byw a beth rydych chi'n ei wneud yn hanfodol.Pan fydd gennych y ddau beth hyn yn eich bywyd, byddwch yn dod ag angerdd a brwdfrydedd i'r byd o'ch cwmpas, sy'n darparu lle diddorol i weithio!
Credwn yn gryf mewn “adeiladu cymuned, adeiladu’r byd” a gwneud y byd yn lle gwell trwy ein hymdrechion.Rydym yn cefnogi sefydliadau di-elw fel Paddle Antrim, Glacial Hills, TART Trails, Title Track, Community Foundation, ac ati!
Rydym yn credu mewn gwneud ein busnes yn gryfach trwy waith caled.Pan fydd ein busnes yn gryf, gallwn weithio y tu allan i'r busnes i gryfhau'r gymuned.
Rydyn ni'n bragu rhywbeth!Mae seidr Starcut yn gwneud gwaith gwych.Ni yw'r cynhyrchydd seidr caled mwyaf ym Michigan, ac mae ein seidr sych Pulsar wedi dod yn un o gynhyrchion ein cwmni sy'n gwerthu orau.
Dechreuodd Beachs Hard Seltzer gyda'n portffolio amrywiaeth a ysbrydolwyd gan goctels.Mae ein tîm yn dda iawn am wneud cynhyrchion blas uchel calorïau isel a charbohydrad isel.Rydym yn hapus iawn i gyflwyno'r dull blas llawn hwn i'r purwr candy caled, nad oes gan neb arall.
Rydym yn hapus i ddod â rhai o gynhyrchion traddodiadol mwyaf poblogaidd Arcadia Brewing Company yn ôl i'r farchnad trwy Superfluid Supply Co. cnau coco) a Loch Ness Scotch.
Rydym hefyd yn gweithio i wneud rhai gwelliannau cyfalaf i’r cyfleusterau, megis uwchraddio bar Bellaire, yr ystafell orffwys yn Elk Rapids, The Pull Barn, sydd ar agor drwy gydol y flwyddyn, ac adeiladau ac offer newydd ar gyfer cyfleusterau cynhyrchu, gan gynnwys tegelli newydd a newydd. llinellau pecynnu.
Byddwch yn berson caredig ac anhunanol.Gwisgwch fwgwd (gorchuddiwch eich trwyn!).Dywedwch diolch.amddiffyn y Ddaear.pleidleisiwch!
Gellir dod o hyd i hwn ac erthyglau eraill yn y cylchgrawn “Northern Michigan Magazine” “Traverse” a gyhoeddwyd ym mis Ionawr 2021;neu danysgrifio i ddosbarthu Traverse i chi trwy gydol y flwyddyn.
MyNorth.com yw hafan ar-lein Traverse, “Northern Michigan's Magazine” yw cyhoeddiad blaenllaw MyNorth Media, cwmni sydd wedi'i leoli yn Traverse City, Michigan, sy'n ymroddedig i rannu gwybodaeth am wyliau, bwytai a gwindai Traverse City to Sleeping Bear, gweithgareddau awyr agored a mwy o straeon a lluniau.Twyni tywod tan Ynys Mackinac.
Amser post: Chwefror-19-2021